聊聊雪茄房冷知识2021-08-12
雪茄是目前世界上唯一由卖方市场决定的奢侈品。
于资深茄客而言,品尝雪茄在享受雪茄本身的香醇之外,更是一种生活方式——在近乎虔诚的专注中放下压力、褪去浮躁,甚至达到物我两忘之境。
醇化是雪茄既神秘又美好的一面,雪茄的风味会随着时间而改变。在醇化过程中去除雪茄的刺激气味、焦油、尼古丁、雪茄烟气的粗糙感、辣、苦涩等不良感觉,使烟叶经过微生物作用、生物酶催化等,雪茄醇化得好与不好最终都会反映在雪茄风味上。
相对于专业恒温恒湿雪茄柜而言, 雪茄房除了具有同等温湿度稳定性以外,还有一个无法代替的优点:巨大的储藏空间!因为体积上的巨大差异,雪茄房能储存醇化“海量”的雪茄。在进入雪茄房的瞬间,给人一种置身于雪茄汪洋般强烈的视觉和味觉冲击,随之而来的是一种满满愉悦感。因此,绝大多数的雪茄客的终极梦想就是定制一间属于自己的雪茄房。
图片来源:长城雪茄
雪茄房的发展历史
专用雪茄盒的出现也才100多年的历史,之前人们对雪茄的保存是比较随意。到1930年左右,英国的时尚品牌DUNHILL开始生产带湿度计的雪茄盒,这个才是现代雪茄盒的诞生。而专业的恒温烟窖/雪茄房最早出现在50年代的美国,家用空调的发明应用以后才使真正的恒温恒湿的雪茄房成为可能
“如果您遇到有位朋友拿一盒三十年代或者四十年代生产的雪茄,你基本可以断定这个雪茄不真,因为50年代才出现恒温恒湿的雪茄房,在这之前生产的雪茄很难保存到现在。”
现今保存完整的最古老古巴雪茄(1851年)
雪茄房的管理
雪茄房不同于酒窖,它需要专门的人员打理 . 不管雪茄房的指标多么稳定,经常检查茄房里的雪茄都是必须的。再稳定的环境,时间久了雪茄状态都容易出现一些小问题。因此要求茄房管理者必须掌握基本的雪茄知识以及一些专业的养护知识。如果雪茄状态比较好,三个指头轻轻按压雪茄,应该会觉得它比较坚定而且有弹力,有点像健康充满活力的肌肉,有质感且弹性十足。
如果觉得雪茄比较干硬和易碎,可能是湿度不够;如果觉得柔软的海棉感太过强烈,可能是加湿过重。这就需要茄房管理者根绝雪茄不同状态做出调整,让雪茄一直保存在较佳的状态醇化。
对于资深的雪茄客来说,重要的不是手握一根顶级古巴雪茄,而是将一根普通雪茄的潜力发挥到极致,这才是真正懂雪茄的资深茄客。