“酒柜里的秘密”（5）----从未公布的酒柜“潜规则”，美晶教你选酒柜

酒柜里储存的葡萄酒更怕湿度过高！

如果消费者单一地过度关注酒柜的高湿度，或者酒柜中的湿度、水汽本来就很高，那么，作为葡萄酒瓶上的酒标、瓶塞、金属瓶帽这些有机物及金属，对湿度更敏感，湿度稍高，湿气过重，非常容易助生细菌及微生物滋长，最终导致酒标、瓶塞发霉，甚至金属瓶帽氧化、腐蚀的得不偿失的结果。从这一点来说，恒温酒柜的葡萄酒更怕湿度过高。

湿度过大导致橡木塞发霉

传统酒柜冷凝水排放在酒柜内部，易打湿酒标

在湿度控制的这点上，美晶实木恒温酒柜进行了跨界创新，将家居设计“干湿分离”概念引入酒柜电器设计理念中。美晶采用独立式制冷“黑匣子”收集、排放酒柜在运行过程中产生的冷凝水，酒柜内无任何直接贴附箱体的制冷部件，制冷部件完全不直接与箱体接触，箱体内永无湿漉漉流水及结霜现象，只有湿润冷气呵护美酒，储酒更安全，更贴心。

美晶酒柜独立式制冷“黑匣子”收集冷凝水

同时，前面也说了，酒柜的湿度也不能过低，超过40%，但传统酒柜因使用冰箱低背压式压缩机，尤其是直冷式制冷，其因制冷蒸发温度极低（-35～-15℃)，在“冰冻式制冷”时将柜内空气中的水分迅速冻住并逐渐形成霜或冰附着在蒸发器上，导致酒柜内越来越干燥。

直冷式酒柜另一个湿度极端，十分干燥

而美晶酒柜采用了中高背压制冷“保湿锁水”技术，选用的中高背压压缩机，制冷系统经过精密调校，有效提升蒸发温度至0～15℃，制冷时截流酒柜空气中的水分更少，使柜内湿度比普通直冷式的“过分干燥”的酒柜更有着显著的提升，更适宜美酒的储藏。